健康年菜食谱(低油、低盐、低糖、高纤维)

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、低盐、低糖 、高纤维)寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

凤凰献瑞-茶香卤鸡腿10人份 营养师的小叮咛：经过茶叶卤过的鸡腿
，比较不会那麽油，鸡腿的油腻都被茶叶吸走了 ，不仅增加了鸡腿的风味
，健康更是增加百倍唷！！ ●热量：60大卡/份 ●蛋白质：7.4公克
、醣类：0.1公克、脂肪：2.8公克 、膳食纤维：0公克材 料份 量调味料份 量鸡腿10只水能把鸡腿盖满腌料见附注冰糖见附注糖2大匙乌龙茶叶见附注酱油9大匙蒜头适量 附注：水5小杯配上1大匙的冰糖以及2大匙的茶叶 作法 １?鸡腿洗净，擦乾 ，鸡腿用细针撮洞
，用腌料腌约一小时 。 ２?取锅子装水，使水能盖满鸡腿 ，把鸡腿放入锅中
，开火煮到滚。 ３?水滚後酱茶叶，冰糖 ，盐巴加入锅中
，开成小火滚约15分钟
。 ４?15分钟後熄火，再焖约15分钟。 p.s若吃不完隔天再食用时 ，可以用烤的方式加热，成为茶香烤鸡
，别有一番风味唷！！福禄东海-卤腱肉白萝卜片10人份 营养师的小叮咛：酱汁过咸不适合有心血管疾病或肾脏病人过度食用，适量即可 ●热量：250大卡/份 ●蛋白质：7.3公克
、醣类：0.8公克、脂肪：18.3公克 、膳食纤维：0.1公克材 料份 量调味料份 量腱肉500公克酱油5大匙白萝卜100公克卤包1包油2大匙沙茶1大匙辣椒1条蒜40公克姜4片冰糖3大匙 作法 １?牛腱肉洗净 ，蒜先切成段
，姜切出4片，白萝卜切成约0.3公分薄片 ２?取油2T起锅後 ，加入蒜段和姜入锅中爆香
，再加入牛腱肉翻炒约2分钟 ３?加入酱油
、冰糖、辣椒 、卤包和水，以大火煮约5分钟 ４?五分钟後加入沙茶 ，以小火焖煮约一小时 ５?取出牛腱肉置於冷水或冰水之中後
，切成约0.5公分的薄片；留下酱汁可当沾酱 ６?将牛腱肉片夹白萝卜片即可 。 ７?将切好白萝卜片夹在腱肉之间即可.酱汁可当沾酱招财进宝-红麴虾仁豆腐10人份 营养师的小叮咛：这道菜蛮适合老年人若牙齿不方便摄入食物
。 ●热量：150大卡/份 ●蛋白质：12公克
、醣类：1.2公克、脂肪：12公克 、膳食纤维：0.2公克材 料份 量调味料份 量传统豆腐600公克葱姜丝少许小黄瓜100公克米酒1大匙草菇200公克太白粉1大匙虾仁100公克酱油3大匙油2大匙糖1大匙红麴酱50公克麻油少许 作法 １?小黄瓜洗净後切丁，草菇切适量大小 ，豆腐切块後略水煮一下 ２?油起锅後虾仁去肠泥後炒熟
，加入调味料。 ３?加入小黄瓜、草菇，最後加入豆腐拌抄即可完成 。开运团圆锅10人份 此道菜适合全家团圆共享 ，锅中排满的各式火锅料象徵着今年也会有满载的好运喔！ 各项材料亦可视个人喜好加以变换
。 营养师的小叮咛：盐的用量应尽量控制，避免过多。此外
，此道汤料理中已有扁鱼乾
、 火锅料、以及各式蔬菜等皆可引出汤头的鲜甜味，所以不要再加味精 ，以免坏了健康呦！ ●热量：76.41大卡/份 ●蛋白质：5.85公克 、醣类：8.65公克
、脂肪：1.75公克、膳食纤维：0.50公克材 料份 量调味料份 量扁鱼乾20公克盐1又1/2大匙洋葱150公克黑胡椒粒1又1/2小匙大白菜580公克辣椒粒适量(依个人喜好选用)玉米笋80公克油1大匙鲜香菇70公克水约7杯秋葵110公克蟳肉丝80公克鱼板片85公克各式火锅料150公克 作法 １?将所有材料洗净 。 ２?扁鱼用烤箱烤至酥脆後
，略为捣碎
。 ３?另备一锅子将水烧开。 ４?起油锅，将捣碎之扁鱼 、黑胡椒粒
、辣椒粒、以及洋葱入锅中爆香 。 ５?待洋葱炒至熟软 ，加入大白菜拌炒两下後
，将其余各项材料整齐排在大白菜上
。 ６?倒入热水，高度稍稍淹过材料表面即可。 ７?盖上锅盖 ，待水再度烧开
，且各项材料均已煮熟即完成 。

清淡饮食是指以低脂 、低盐
、低糖、低油 、高纤维
、高维生素的食物为主的饮食习惯。

清淡饮食的特点是食物清淡、口感清爽，不刺激消化系统 ，对于健康有很多好处
。清淡饮食包括蔬菜 、水果、米面
、豆腐、鱼虾 、禽肉等食物
，这些食物营养丰富，而且各种纤维素平衡 ，有很大得好处。

想要清淡饮食，需要控制食物的油脂和盐分摄入量
，尽量减少油炸
、煎炒等高油脂高盐分的烹饪方式 。增加蔬菜、水果的摄入量，保持餐桌上五颜六色的食物搭配 ，多吃纤维素含量高的食物
。清淡饮食是一种健康的饮食习惯
，值得我们在日常饮食中加以倡导和实践。

清淡饮食的注意事项

1 、选择清淡口感的调味品，如醋
、柠檬汁、姜汁等 ，可以增加食物的口感
，又不会增加过多的热量 。

2 、饮食定时，避免暴饮暴食或长时间不吃不喝的情况 ，保证身体的营养需求
。

3
、注意食品的新鲜度和卫生
，避免食用过期或不新鲜的食品，以防食物中毒等情况发生。

4、调整自己的饮食习惯 ，尽量避免过多的零食 、饮料等高热量食品的摄入
，保持饮食的平衡和健康 。

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